Catégorie : Gelée Royale

La gelée royale est composée d'eau, de glucides, de protéines et de graisses.

La composition chimique complète de la gelée royale est inconnue, mais on pense que ses effets positifs sur la santé proviennent de ses protéines et de ses acides gras uniques.

Il s'agit notamment de neuf glycoprotéines connues collectivement sous le nom de protéines majeures de la gelée royale et de deux acides gras, l'acide trans-10-hydroxy-2-décénoïque et l'acide 10-hydroxydécanoïque.

La gelée royale contient également plusieurs vitamines B et des oligo-éléments.

Cependant, la composition des nutriments varie considérablement d'une source de gelée royale à l'autre.

La gelée royale est une sécrétion laiteuse produite par les abeilles ouvrières. Elle contient généralement environ 60 à 70 % d'eau, 12 à 15 % de protéines, 10 à 16 % de sucre, 3 à 6 % de graisses et 2 à 3 % de vitamines, de sels et d'acides aminés. Sa composition varie en fonction de la géographie et du climat.

Ce produit tire son nom du fait que les abeilles l'utilisent pour nourrir les reines. Certaines personnes utilisent la gelée royale comme médicament. Ne confondez pas la gelée royale avec le pollen d'abeille, la cire d'abeille, le venin d'abeille ou la propolis.

La gelée royale est utilisée pour les symptômes de la ménopause. Elle est également utilisée pour le diabète, le syndrome prémenstruel (SPM), l'obésité et de nombreuses autres affections, mais il n'existe pas de preuves scientifiques solides à l'appui de ces utilisations.

Certaines des vitamines communément trouvées dans la gelée royale sont :

Thiamine (B1)

Riboflavine (B2)

Acide pantothénique (B5)

Pyridoxine (B6)

Niacine (B3)

Acide folique (B9)

Inositol (B8)

Biotine (B7)

Ces nutriments pourraient être à l'origine de certains des avantages potentiels de la gelée royale pour la santé, bien que des recherches supplémentaires sur cette substance unique soient nécessaires.

La gelée royale pourrait avoir des effets antioxydants et anti-inflammatoires

La gelée royale est largement reconnue pour réduire l'inflammation et le stress oxydatif.

Dans de multiples études en éprouvette et sur des animaux, des acides aminés spécifiques, des acides gras et des composés phénoliques trouvés dans la gelée royale semblent avoir des effets antioxydants puissants.

De plus, plusieurs études en éprouvette montrent une réduction des niveaux de produits chimiques pro-inflammatoires libérés par les cellules immunitaires traitées avec la gelée royale.

Bien que ces résultats soient prometteurs, les études humaines font défaut. Des données supplémentaires sont nécessaires pour tirer des conclusions définitives sur le traitement de l'inflammation par la gelée royale.

La gelée royale peut réduire le risque de maladie cardiaque en influençant les niveaux de cholestérol

Des études menées sur des animaux et des humains démontrent que la gelée royale peut avoir un impact positif sur le taux de cholestérol et réduire ainsi le risque de maladie cardiaque.

Bien que le mécanisme exact reste obscur, des protéines spécifiques de la gelée royale peuvent contribuer à réduire le cholestérol.

Une étude de 12 semaines a révélé que des lapins supplémentés en gelée royale ont réduit de manière significative leurs niveaux de cholestérol total et de "mauvais" cholestérol LDL de 28 % et 23 %, respectivement.

De même, une étude d'un mois sur des humains a permis de constater une réduction de 11 % et de 4 % des niveaux de cholestérol total et de "mauvais" cholestérol LDL chez des personnes prenant environ 3 grammes de gelée royale par jour.

Inversement, une autre petite étude humaine n'a déterminé aucune différence significative dans les niveaux de cholestérol entre les participants traités avec la gelée royale et ceux qui prenaient un placebo.

Il existe très peu d'informations scientifiques sur les effets de la gelée royale chez l'homme. Chez les animaux, la gelée royale semble avoir une certaine activité contre les tumeurs et le développement du "durcissement des artères".

Bien que ces études soient prometteuses, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre l'impact de la gelée royale sur la santé cardiaque.