Catégorie : Ail des ours

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Ail des ours - Allium ursinum

Cette petite plante herbacée spontanée qui dégage une forte odeur d'ail couvre de vastes tapis dans les sous-bois frais et humides, aimant les sols argileux.

Ses feuilles ovales et lancéolées, en touffes, ressemblent à celles du muguet. Ses fleurs blanches forment des ombelles. On utilise la feuille et la fleur en PHYTOSPAGYRIE.

Composition

Alliine, alliinase, allicine

Sulfure d'allyle, sulfure de vinyle

Fructosane, mercaptan

Propriétés de l'ail des ours

Bacteriostatique

Dépuratif, hypolipemiant

Hypotenseur, antiagrégant plaquettaire

Hypoglycémiant

Bienfaits et vertus de l'ail des ours

Régulation thyroïdienne (hypothyroïdie, hyperthyroïdie)

Infections microbiennes et virales

Hypertension, atherosclérose, prévention cardiovasculaire

Diabète